網路這麼發達， 想吃什麼， 你都可以學著做。 但是沒有一個完善完美的方法步驟， 你肯定做不好。 所以， 一樣追求完美的你， 不妨現在就跟著小編來學習下有關風車饅頭的做法吧。
1.麵粉和酵母放在盆中， 加適量的水， 攪成大的面穗。
2.然後根據需要的軟硬程度加水， 和成光滑麵團， 用保鮮膜蓋起來， 靜置發酵。
3.扒開麵團， 有蜂窩狀， 發酵即可完成。
4.將麵團倒出在面板上， 加入適量食用堿， 用拉伸的方法揉面， 將麵團拉成初現薄膜狀即可。
5.將面放在面板上， 用刀切開， 沒有大的氣孔即可。
6.取適量揉好的麵團。
7.將麵團擀成大的面片。
8.將面皮切成小方塊備用。
9.在每個小方塊上， 沿對角線切一下， 注意中間不要切斷。
10.分別將四個角向中心折疊， 製作成風車狀。
11.取少許紫薯麵團， 揉成圓球， 壓在風車的中心， 風車饅頭即製作完成。 然後蓋上濕布餳十分鐘。
12.餳發完畢後， 將風車饅頭放入鍋中， 蒸12分鐘即可。
13.關火後， 稍微停留1-2分鐘， 打開鍋蓋， 晾一下食用。
今天這道既簡單又營養的風車饅頭， 就為大家介紹到這裡， 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜， 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
