香蕉戚風蛋糕的做法

每當你一個人在家的時候， 是不是總吃泡面？這樣的食物， 你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久， 每一天都不能虧待了自己。 所以， 現在就請和小編一起學做一下香蕉戚風蛋糕。

1.1打發蛋白， 用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候， 加入1/3的細砂糖(20克)， 繼續攪打到蛋白開始變濃稠， 呈較細膩泡沫時， 再加入1/3糖。 到蛋白比較濃稠， 表面出現紋路的時候， 加入剩下的1/3糖。 蛋白能拉出一個短小直立的尖角， 就達到了幹性發泡的狀態， 可以停止攪打了

2.2雞蛋分離， 打蛋盆要保證無水無油

3.1依次加入玉米油和牛奶，

4.2把5個蛋黃加入30克細砂糖， 用打蛋器輕輕打散

5.再篩入麵粉， 用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻

6.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。 用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻

7.將混合好的蛋糕糊倒入模具， 來回晃一下， 用手端住模具在桌上用力震兩下， 把內部的大氣泡震出來。 烤箱一定要預熱， 放入預熱145度的烤箱， 65分鐘即可。 烤好後的蛋糕從烤箱裡取出來， 立即倒扣在冷卻架上直到冷卻， 脫模

離開了媽媽的繈褓， 要你獨自做飯做菜， 似乎不怎麼現實。 但是現如今知道了香蕉戚風蛋糕的做法， 你真的可以動手做一下， 這不僅美味， 而且還很健康。