很多人說自己會做菜， 其實就是特別擅長做泡面。 為了避免這個尷尬， 下面大家一起學習， 先給大家麻辣雞扒的做法， 認真看一下吧
1.這是主要材料。 。 海天的排骨醬， 海鮮醬， 耗油是必不可少的。
2.12首先說一下為什麼選用雞腿肉， 雞腿肉多汁嫩滑， 不像雞胸肉吃起來塞牙齒。 雞腿肉先用手拍大片一些薄一些容易入味， 而且煮的時候縮水也不會感覺小塊。
3.21拍好後是不是很大片啊！（暴露一個小秘密， 我們去吃肯德基的雞腿堡裡面的雞肉也是這樣操作的。 ）
4.先放入蔥薑料酒， 食鹽， 海鮮醬， 排骨醬， 耗油， 薑末然後放冰箱醃制半小時以上。
5.醃制好後可以感覺到很入味吧。
6.把花椒， 辣椒粉放到一個鐵腕， 把燒熱的花生油冷卻5分鐘後倒入， 辣椒油就做好了， 如果不冷卻一下剛剛燒熱的辣椒油會把辣椒粉燒糊。
7.炒鍋放入一部分辣椒油小火煎， 這樣可以把麻辣味滲到雞肉裡面使之雞肉鮮香麻辣味十足， 煎到顏色焦紅即可起鍋擺盤。
8.西蘭花放少許鹽煮開即可。
9.雞肉切好擺好盤淋上辣椒油即可。 （家裡有刀叉可以不用先切。 本人為了擺得比較漂亮所以先切好。 ）
今天介紹的這道麻辣雞扒的做法， 你應該學會了吧！懂得了方法， 更重要的去實踐去做， 才能讓你的廚藝更加精湛， 才能做出更美味的食物， 快快行動吧！
