對於動物來說, 吃是一個動詞。 而對於我們人類, 可不僅僅是這樣。 吃, 要考慮很多方面, 既要好吃, 還要對身體有益。 而如果你能自己動手做, 這兩方面就都會滿足。 下面, 就讓我來為大家介紹下啤酒帶魚的做法。
1.買來的帶魚殺好後清洗乾淨瀝幹水分, 記得撕掉肚子裡的黑膜。
2.12辣椒或者辣椒粉, 薑, 蒜切好備用。
3.21瀝幹水分的帶魚沾上澱粉之後多抖抖, 抖掉帶魚上多餘的澱粉。 鍋裡倒適量油, 把帶魚放進鍋裡用中火煎制, 想快點的可多倒油改成炸的方式。
4.煎成金黃色後撈出, 濾油。
5.鍋裡留餘油, 把薑蒜爆香。
6.爆香之後把煎好的帶魚小心放入, 易碎。
7.倒入醬油1勺, 料酒1勺, 半勺鹽, 半勺白糖, 啤酒沒過帶魚後, 蓋上鍋蓋。 中小火3分鐘。 湯汁收得差不多是時候, 撒點雞精調味就可出鍋裝盤了。
8.來張近照吧。
平時休息的時候, 不要老是吃外賣或者去外面吃飯, 畢竟現在視頻安全也是一個非常大的問題, 自己根據上面的介紹, 自己動手做一下啤酒帶魚