現在美食節目盛行， 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道金槍魚玉米竹炭餐包， 自己根據下面的步驟， 自己一定要嘗試做一下。
1.把3可酵母放入用40度左右的溫水中溶化， 將溶液靜置十分鐘。
2.12將麵粉和各種原料過篩， 把蛋液和泡過酵母的水倒入。
3.21攪拌均勻揉至麵團出筋。
4.1把麵團的筋摔出來， 摔好的麵團外表光澤了很多。 放在溫暖處進行基礎發酵， 大約40分鐘， 溫度在28度左右為宜（我放到暖氣邊上了）。 這個時候可以做餡料了。
5.2加入黃油， 連摔帶揉至麵筋擴展。
6.1將魚肉、洋蔥、切碎。
7.2把金槍魚從罐頭中取出控出多餘的湯汁，
8.鍋裡到一點油， 爆香洋蔥後加入玉米和魚肉， 翻炒， 調味就可以出鍋放涼備用了。
9.完成基礎發酵後的麵團比以前大了兩圈,用一個手指蘸麵粉， 在麵團上戳一個洞， 抽出手指後麵團不會回縮或下陷， 即發酵完成。
10.分成等分的小麵團， 揉圓， 再次發酵十分鐘。
11.麵團完成再次發酵後收口朝下， 按扁排氣按扁後輕輕擀成一張大片， 將餡料放到面片的中間。
12.用兩邊的面皮將餡料包裹住， 用手捏緊。 放到烤盤上再靜置完成最後的發酵15分鐘， 做麵包就是這麼磨練人的耐性， 要發酵， 發酵， 再發酵。
13.發酵完成後刷上蛋液， 撒上芝麻， 入已經預熱10分鐘的烤箱180度,中層,烤15分鐘。
做菜講究火候的把握， 那麼今天小編為你介紹金槍魚玉米竹炭餐包， 大家一定要注意火候的拿捏， 趕快去嘗試著做一做吧！
