現如今社會剩男剩女那麼多, 而到了適婚年齡的你還沒結婚, 家裡人肯定很急, 那你怎麼辦呢?為了找到更好的, 你肯定還會等。 但是在等的過程中, 你不妨完善下自己, 學做幾道可口的小菜為自己加分。 下面就讓小編來為大家介紹一下客家年糕煎雞蛋這道菜的做法吧。
1.材料很簡單, 年糕和雞蛋。
2.把年糕均勻切0.5cm厚, 雞蛋打成蛋液備用。
3.不粘鍋放油燒熱轉小火, 把年糕平鋪在鍋裡煎。
4.大概煎一分鐘左右年糕成金黃色, 翻另一面繼續煎, 這時年糕煎好的那面只有一點點軟就可以, 不然會粘在一塊。
5.翻面把年糕煎半分種左右,
6.煎一小會, 當蛋液跟年糕可以粘在一塊時翻面繼續煎, 這時年糕都可以分開。 要快速兩面再翻幾次煎至雞蛋成金黃色, 不然很快會煎過頭。