紫薯包子是一種口味非常香甜的而且外形就像包子一樣的食物， 這種食物外形和包子是一樣的， 但是顏色卻是紫薯的顏色， 不僅味道非常鮮美， 而且還能為我們的身體提供一定的營養， 經常食用紫薯包子可以給我們的身體補充維生素、蛋白質， 這對於我們的身體健康是非常有利的， 所以紫薯包子稱為了人們非常喜愛的食物。
對於喜愛紫薯包子的人群來講， 是完全可以自己在家製作的， 不僅非常的乾淨， 而且還可以滿足我們的食欲， 同時又可以為我們的身體提供一定的保障。 那麼紫薯包子是怎麼製作的呢?下面我們一起瞭解下。
1、將酵母用溫水完全融化， 倒入麵粉中， 再倒入煮熟冷怯的紫薯泥， 用手將麵團和到三光(面光， 手光， 盆光);
2、將麵團放在盆中， 蓋上一塊濕布， 放溫暖處自然餳發1-2個小時左右;
3、將發酵到2倍大的麵團取出， 在案板上撒上幹麵粉， 將麵團揉搓， 排空氣體;
4、在案板上撒上幹麵粉。 將麵團搓成長條， 再分割成每個約50克的小劑子， 將劑子按扁， 用擀麵杖擀薄(0.5CM左右厚);
5、將之前多餘的用來和麵的紫薯泥， 包入包子中， 每個大概包30-50克左右(具體包法分解圖參考下面紅薯包子的包法);
6、將做好的包子生胚碼在蒸籠裡， 保持一定的間距， 蓋上蓋子， 再次醒上10分鐘， 然後將蒸籠放蒸鍋上開大火蒸10分鐘， 關火燜5分鐘即可。
有關紫薯包子的做法的問題就講解到這裡， 希望可以幫助您製作出味道鮮美的紫薯包子， 通過以上的介紹我們可以得知紫薯包子在製作的時候非常的簡單， 只要我們按照以上的步驟進行操作就可以製作出味道鮮美、營養豐富的紫薯包子。
