相信有很多的朋友們都吃過糖包花生吧！外面甜甜的一層糖衣， 裡面裹著的花生米香脆可口， 實在是居家美味的一款小零食。 而且花生不但有降低膽固醇和補血的功效， 還有促進兒童骨骼生長和預防腫瘤的作用， 所以常食花生對我們的身體健康有很大的幫助。 下面就為大家介紹一下糖包花生的做法。
材料：生花生一斤、雞蛋一個、白糖適量、玉米澱粉適量。
做法：
1. 蛋清蛋黃分開， 把蛋清倒入花生裡讓每個花生均勻的沾上蛋清， 在倒入玉米澱粉慢慢加入。
2. 不停攪拌， 這樣一顆一顆的能分開不粘連(千萬不要到太多玉米澱粉否這成坨，
3. 油到鍋裡六七成熱放入攪拌好的花生米， 中小火拿勺子慢慢攪拌這樣花生不能粘到一起， 花生在油鍋裡浮起來就可以出鍋了。
4. 鍋刷好到裡一碗清水大火燒開調成中火加入白糖(根據個人口味來加哦)完事調成小火不停的攪拌慢慢熬制粘稠起很多小泡泡哦(不要熬制時間太長就不好吃一定要小火哦)。
5. 把炸好的花生倒進鍋裡記住火不關繼續小火快速翻炒樣每顆花生都包上糖繼續炒變成一顆一顆能分開立馬關過， 倒進碗裡涼了。
小貼士：一定要注意小火熬糖， 快速不停的翻炒， 直到花生一顆一顆的再關火。
上面為大家簡單的介紹了一下糖包花生的做法， 有興趣的朋友們空閒時可以在家裡試著做一做。
