當今社會， 訂餐軟體那麼多， 還有多少人願意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便， 但長期下去， 健康卻消失無影。 所以， 甩開你的“懶惰”， 走進廚房， 操練起來吧。 或許， 你還需要跟我學一下如何做好包菜包肝片
1.準備好包菜和豬肝。
2.準備兩個雞蛋。
3.豬肝洗淨切薄片， 放入碗中， 加入適量鹽、雞精、黃酒、澱粉抓均醃一會。
4.包菜葉洗淨， 放入沸水中燙軟， 取出過涼。
5.取一個碗， 打入蛋清， 加入適量幹澱粉。
6.蛋清、澱粉調成稀糊備用。
7.取一片包菜葉， 切去頭部及不規則的側面。
8.在菜葉上塗上一層蛋清稀糊。
9.將豬肝放到葉子上。
10.從一頭包裹成卷。
11.表面再塗上蛋清稀糊。
12.滾上一層幹麵粉。 重複上面的做法， 將豬肝包完。
13.將生肝片卷放入熱好的油鍋中。
14.微火炸至外酥裡透撈出濾油。
15.切成適當長度的段。
16.碼到盤內即可。
民以食為天， 吃的可是我們人生中的大事， 那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的包菜包肝片， 方法易學， 步驟簡單， 趕快去家裡的廚房一展身手。
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