檸檬乳酪蛋糕的做法

每當你肚子咕咕叫的時候， 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活， 但是你不覺得外面的食物都很單一， 吃起來簡直味同爵蠟。 所以， 為了吃得更好， 你有必要跟我來學一下檸檬乳酪蛋糕的做法。

1.121奶油隔熱水融化， 打發

2.212將消化餅放在保鮮袋中， 擀開， 成碎沫

3.將餅乾碎與奶油混合

4.將3均勻平鋪在蛋糕模具底部， 壓實， 送入冰箱冷凍， 最好超過十個小時

5.乳酪隔熱水融成半液態， 打發。 （注：最好選用卡夫乳酪。 本次使用的是馬斯卡彭乳酪， 乳酪隔熱打發時呈液態， 上面浮著厚厚的奶油， 已成液態了）

6.蛋黃攪拌均勻， 加入乳酪、牛奶、用篩子篩入麵粉。 上下攪拌均勻。 切記：不能像做中式麵點那樣順時針或逆時針攪勻

7.打發蛋清

8.將蛋清與6混合， 上下攪拌均勻

9.將8倒入凍好的蛋糕底座上

10.烤箱預熱180度， 約10分鐘。 送入烤箱， 烤40分鐘。 為防止表面變焦， 可在上面蓋上一層錫紙

這道檸檬乳酪蛋糕做出來真的是非常誘人， 小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下， 不知道你是什麼想法。