每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關咖喱麵包的做法吧。
1.所有材料稱量好， 除黃油外倒入麵包機內筒。
2.120分鐘後， 將黃油放入， 繼續執行完揉面。
3.2選擇發麵工作檔和麵。
4.12第一次發酵到原來的2倍大， 用手輕輕將麵團擠壓排除氣泡。
5.21取出麵團分成所需要的份數， 揉成圓形， 進行15分鐘中間發酵。
6.雞胸肉洗淨切小丁， 用鹽、水澱粉各適量抓勻， 淋入食用油醃制10分鐘；胡蘿蔔、洋蔥、土豆分別去皮洗淨切小丁待用。
7.鍋置火上黃油燒熱， 放入胡蘿蔔丁炒出紅油， 再下入雞丁翻炒變色；下入土豆、洋蔥、塊咖喱翻炒均勻， 倒入適量牛奶， 沒過菜煮沸加入適量鹽， 蓋蓋子燜10分至濃稠製成餡料。
8.咖喱餡料冷卻待用， 芝士片切成碎末
9.發酵好的麵團壓平， 用擀麵杖擀成圓形；加入餡料收口捏成五角形面坯。
10.整形後放入耐烤紙模中， 進行最後發酵。
11.發酵完成後取出， 在表面刷一層雞蛋液；表面用芝士碎做裝飾。
12.烤箱預熱， 170度， 中層、上下火、15分鐘， 烘烤上色即可。
長這麼大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關係， 看完咖喱麵包做法的你， 現在就可以去廚房， 研究一下， 然後做出最好的菜來孝敬他們。
