您的位置:首頁>膳食>飲食食譜>正文

蘿蔔牛肉夾的做法

疾病來時悄然無聲, 很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的, 我們應該以此為教訓, 下面就是關於蘿蔔牛肉夾的介紹, 以後我們自己做飯。

1.青蘿蔔洗乾淨去皮, 切薄片

2.121牛肉剁碎

3.212然後焯水

4.加入胡椒粉, 鹽, 一小勺生粉, 和一小塊蘿蔔切成的碎, 和半個紅辣椒切成的碎

5.拌均勻醃十分鐘

6.1裝入牛肉醬, 放在碟子上, 擔心不穩當的可用把有皺折的一面壓在下面定型, 一直卷

7.2焯水後的蘿蔔片過冷水, 輕柔可見很柔軟, 變如圖卷成一個小圓錐狀

8.圍成一個圓圈, 再上面再放一個, 行程一朵小花

9.其他的蘿蔔片可用簡單的直接把牛肉放在上面,

對折就可以了, 因為有少量澱粉, 而且蘿蔔焯過水, 不會變形的, 卷好以後既可以上籠大火蒸6-8分鐘就熟了

10.蒸牛肉卷的時候, 我們準備一下增加色香味的裝飾, 蛋清兩個, 鍋裡多點油, 小火炒蛋白裝出備用

11.鍋裡熱油, 放入花椒粒, 洗乾淨芥蘭花上面的小花蕊, 削下和切碎的紅辣椒一起倒入花椒油中炒香

12.倒入醬油即可裝出

13.牛肉卷正好, 把蛋白倒在蘿蔔牛肉卷“小花”旁邊, 淋上剛剛做好的醬料即成

健康的身體從美食開始, 通過小編今天的講解, 大家是不是已經掌握的蘿蔔牛肉夾的製作技巧呢?那就快快去行動吧!

相關用戶問答
  • 1回答

    咖喱牛肉的做法

    材料: 嫩牛肉150克,洋蔥小半個,馬鈴薯半隻,胡蘿蔔小半條 調料: 沙拉油三大匙;(A)生抽半大匙,幹澱粉少量,白糖、水各半小匙,咖喱粉一包;(B)熱水一杯,精鹽一小匙,白糖半小匙,芝麻油少量。... [詳細答案]

  • 1回答

    紅燒牛肉的做法

    紅燒牛肉 原料 牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、蔥各5克,蔥、酒、醬油各25克,辣豆瓣醬20克,糖15克。 製作過程 1、牛肉切塊,先用熱水氽燙一下瀝幹水份待用; 2、油燒熱後將蔥、薑爆香,... [詳細答案]

  • 1回答

    牛肉湯的做法大全

    清燉牛肉湯 高湯應用:清燉牛肉湯的高湯鮮美,爽口,帶著一點淡淡的甘醇滋味,可作為家常湯的湯底,多加一些蔬菜一起煮,營養更豐富。 材料:牛大骨1根,洋蔥半個,胡蘿蔔、白蘿蔔各半條,蔥1根,薑1小塊,... [詳細答案]

  • 1回答

    牛肉的做法大全

    做紅燒牛肉的材料--主料:牛腩、冬筍,配料:幹辣椒、花椒、蔥、薑、八角、醬油、白糖、鹽、陳皮 紅燒牛肉的製作方法 : 牛肉洗淨後切成2-3釐米見方的小塊,加入清水沒過牛肉表面,然後放入花椒粒,浸泡... [詳細答案]

  • 1回答

    燉牛肉的做法

    燉牛肉訣竅燉牛肉時,應該使用熱水,不可使用冷水,因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鮮美。旺火燒開後,揭開蓋子燉20分鐘以去除異味,然後加蓋,改用微火,使湯麵上浮油保持... [詳細答案]

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示