白巧克力芝士蛋糕的做法

自己動手做菜， 確實是一件很幸福的事。 這個只有自己會做飯的人才能感受到， 下面介紹白巧克力芝士蛋糕的做法， 自己動手做起來

1.12用小刀將奧利奧餅乾的夾心取出， 夾心放到一邊備用

2.21餅乾用擀麵杖碾碎， 餅乾渣的毛重大概是110克。 拌入50克黃油攪拌均勻。 平時我做蛋糕的時候在同等重量的餅乾渣中也就放入30克左右的黃油， 但是這次做蛋糕我多放了20克黃油， 主要是為了下一步的工作便於操作

3.將拌好黃油的餅乾渣用手平鋪在模具的底部和四壁， 如果黃油放少了， 餅乾渣就不容易凝固

4.奶油乳酪 白巧克力 奧利奧餅乾芯全部放到一個碗中隔水加熱至完全融化，

5.乳酪溶液完全融化後從水中取出， 放入白蘭地。 沒有不加也可以

6.放入1/4勺香草粉， 攪拌均勻

7.待乳酪溶液溫度降下來， 不熱了之後分兩次加入兩個雞蛋， 攪勻

8.將攪拌均勻的溶液倒入鋪好奧利奧的模具中， 九分滿

9.烤盤中加入1釐米高的熱水， 放到烤箱中層， 烤箱預熱。 將模具放入， 如果用的是活地模具一定要用錫紙包好， 防止進水。 150度烤45分鐘。 如中途水幹了， 再添加熱水

白巧克力芝士蛋糕做起來並不難， 從上面的步驟介紹中， 大家應該能夠看得出。 那麼現在， 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水， 你才會發現這菜是多麼的香甜。