1.1212蛋白蛋黃分離， 放入無水無油的不銹鋼小盆裡
2.2121蛋白加入5克玉米澱粉攪打
3.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候， 加入1/3的細砂糖
4.繼續攪打至提起打蛋器時蛋白呈線狀滴落再加入1/3的細砂糖
5.12再繼續攪打到蛋白比較濃稠， 提起打蛋器不滴， 表面有紋路再加入剩下的1/3的細砂糖
6.21改用慢速攪打， 至蛋白提起呈短小的尖角狀即可
7.蛋黃加砂糖輕輕打散
8.依次加入玉米油和牛奶攪拌均勻
9.1盛1/3蛋白到蛋黃糊中， 用橡皮刮刀翻拌均勻
10.2加入過篩的低粉攪拌均勻。 動作要輕而快
11.將拌好的麵糊再倒入蛋白中翻拌均勻
12.倒入六寸圓模內， 抹平， 用力震兩下， 把大氣泡震出來， 放入預熱150度的烤箱烘烤約50分鐘
13.1淡奶油加糖粉打發至硬性發泡備用
14.2烤好後取出倒扣網架上冷卻， 再脫模
15.將蛋糕坯子從中間剖開， 削去頂部和頂邊備用
16.取一片蛋糕片， 用抹刀將奶油攤在蛋糕片上
17.用抹刀將奶油抹平
18.擺上一層切好的草莓片
19.再抹一層奶油
20.蓋上第二片蛋糕片
21.表面抹上奶油用抹刀抹平
22.側面也塗滿奶油， 將抹刀豎著呈直角抹平側面
23.抹去表面多餘的奶油
24.將奶油裝入戴有玫瑰花嘴的裱花袋， 將花擠在筷子上， 擠好後放在蛋糕上
25.表面擠好的玫瑰花
26.再用紅色和綠色色素分別加奶油調勻， 入裱花袋擠出樹葉和紅色聖誕葉和聖誕果圓裝飾， 用抹刀將蛋糕移入託盤， 用圓形花嘴將奶油均勻地擠出圍邊即可
一天的好心情， 當然從清晨的早飯開始， 今天為您介紹的這道美味的聖誕裱花蛋糕， 就可以讓大家吃出一個好心情， 小編建議你去嘗試。
