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紫芋櫻花千層酥的做法

人一輩子要吃很多食物, 只有用心的烹飪的美食, 才會讓人流連忘返。 那麼, 下面我就來為大家介紹紫芋櫻花千層酥這道菜的做法。

1.12將油皮中材料拌至麵筋擴展階段, 分成5等份, 鬆弛30分鐘

2.21將油酥中材料拌勻, 軟硬度和麵團差不多, 分割成5等份

3.將餡料分成20等份, 將油皮壓扁, 包入油酥

4.擀開以折3層方式2次

5.再擀開卷成圓柱體, 稍作鬆弛

6.將圓柱體面棍切割, 將刀口處向上擀成圓形

7.包入餡料

8.介面向下, 放入烤盤中, 以上火170℃、下火190℃烤約15分鐘, 再以上下火均為150℃烤至10分鐘

也許你以前吃過紫芋櫻花千層酥, 但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。

而深諳其真實做法的你, 還有什麼理由你自己動手做呢?這樣, 你才會體會到真正的甘甜。

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