女人為了心愛的他， 你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。 所以， 現在小編就先來介紹下瑪德蕾尼的做法。
1.1取出奶油放入鍋中
2.2將杏仁片磨成粉、檸檬皮磋成細碎， 備用
3.1取一盆， 加入全蛋攪散
4.2將奶油煮至融化並且沸騰底部有焦狀粉粒， 降溫後保持在50~60℃
5.1加入蜂蜜後攪散， 然後打勻
6.2將蛋攪散後加入糖粉拌勻
7.加入過篩2次的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉拌和均勻。 加入粉類後切勿過度攪拌， 以免破壞了蛋糊的質地
8.加入檸檬皮和香草精拌勻
9.慢慢倒入奶油後拌勻成麵糊
10.蓋上保鮮膜， 放入冰箱冷藏靜置一晚。
11.圓口花嘴放入擠花袋。 將冷藏後的麵糊再次拌和， 倒入擠花袋中（可以將擠花袋放在一個大口杯上， 易倒入；用刮刀一刮不會浪費哦）， 將麵糊擠入瑪德蕾尼模具內， 利用擠花嘴將麵糊擠至瑪德蕾尼模會較容易， 且乾淨！放入預熱好的烤箱內， 以170℃烤12-15分鐘即成
12.出爐的瑪德蕾尼， 倒入盤中， 用小篩網， 篩上糖粉
看了上面關於瑪德蕾尼的介紹， 那麼， 就趁現在擁有最新最全的記憶， 趕緊去廚房學著做一下， 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
