雖然外面的餐館很多， 但是如果你仔細觀察， 就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許， 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”， 但多半是調料的功勞。 如果你願意， 自己在家可以做得更好。 那麼， 現在就讓我來為大家介紹下有關布列塔尼奶油蛋糕做法
1.稱量低粉， 將其過篩在烘焙紙上備用
2.121將李子均勻的鋪在烤盤底部備用， 西梅是李子的一種， 請選擇超市售賣的西梅果脯， 最好是微甜偏酸的口感
3.212將無鹽黃油室溫軟化， 毛刷蘸黃油均勻且薄的刷在烤盤的底部和四周， 備用
4.將第一步過篩的低粉再一次過篩到攪拌盆中，
5.低粉中間挖一個洞， 將打散的雞蛋倒入， 然後一邊拌一邊多次少量的加入牛奶， 直到拌至順滑無顆粒
6.圖為攪拌好的順滑無顆粒的狀態
7.直接加入動物性鮮奶油（不必打發）， 攪拌均勻， 然後將此液體過篩， 以除去細小顆粒
8.過篩好以後， 盆上蓋濕布， 放置20—30分鐘， 目的是讓其減少韌性
9.分鐘後， 加入朗姆酒拌勻
10.將液體倒入事先準備好的烤盤中， 8分滿， 放入預熱好的烤箱中， 200度烤約30—40分鐘
相信你看完布列塔尼奶油蛋糕的做法介紹之後就會發現， 其實這道菜做起來並不難。 當然， 對於第一次做的你來說還是有難度， 但是多試幾次， 肯定能做出最美味的它。
