豉椒鮮蒸大黃魚的做法

在經濟騰飛的今天， 越來越多的人去追求“口舌之快”， 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情， 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”， 你可以跟我學做豉椒鮮蒸大黃魚

黃魚的做法">

1.黃魚清理乾淨， 在背上斜劃幾刀， 用少量的鹽抹勻醃制20分左右（鹽少量即可， 不要多， 因為最後還要放蒸魚豉油）

2.豆豉用刀背壓一下， 切碎

3.取魚盤一個， 在盤底墊上薑片和蔥段

4.醃制好的魚移入魚盤， 放上薑片（魚肚裡也放薑片和蔥段）， 澆一湯匙料酒， 撒上碎豆豉， 再鋪一半的剁椒

5.鍋中放水燒開後， 把魚入鍋， 大火蒸8分鐘左右

6.蒸好的魚取出， 倒掉魚盤中蒸出來的汁水（這湯汁是腥味所在， 所以建議倒掉）

7.在魚身上淋一湯匙蒸魚豉油

8.再鋪上剩下的一半剁椒， 撒上蔥花。 鍋中倒入食用油燒熱， 澆在魚身上即可

仔細看完關於豉椒鮮蒸大黃魚的方法步驟， 你想必已經有了自己的理解和掌握。 而要想做到一道菜， 要的不僅僅是方法， 更需要你的耐心。 那麼， 從此刻開始， 就行動起來吧。