肉末蒸茄子的做法

夏天剛過， 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多， 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱， 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標， 長期下去必致病。 而為了活得久一點， 你或許可以自己下廚房， 跟著小編學一下如何做好肉末蒸茄子這道菜。

1.12茄子洗淨， 去皮， 對半切開， 切成小段

2.21肉末加生抽、鹽、白糖和料酒調味， 拌勻醃10分鐘， 待用

3.把茄子鋪放在碟子上， 將醃制好的肉末放在茄子上面

4.蒸鍋放水煮開後， 將做法3.放入蒸鍋裡蒸10分鐘

5.取出， 將蔥粒、辣椒粒撒在蒸好的肉末茄子上

6.另起油鍋， 將少許油燒熱

7.倒入生抽和香油在做法5.中

8.將做法6燒熱的油淋在肉末茄子上

9.趁熱品嘗

也許之前你沒有吃過肉末蒸茄子， 也不會做， 現在順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。