如果你早上就想吃點鹹口的東西， 那麼這樣的吐司一定能讓你心滿意足。
原料：吐司、紅薯、深綠色蔬菜。
ps：挑選你喜歡的蔬菜即可， 比如菠菜、羽衣甘藍、西蘭花等）、雞蛋、洋蔥、蘋果醋、乳酪。
1、把紅薯或者土豆切成正方形小塊， 用橄欖油、黑胡椒和鹽拌勻。
2、把調好味道的紅薯放入烤箱， 200度烤15分鐘左右， 直至表面焦黃。
3、洋蔥切碎， 在平底鍋中煸出香味。
4、把蔬菜切碎放入平底鍋中， 和洋蔥一起翻炒。
5、加入一勺蘋果醋， 適量黑胡椒和鹽調味。
6、燒一鍋水， 不用等到完全沸騰， 待鍋底出現大量氣泡的時候， 把雞蛋貼著水面滑進鍋中，
7、吐司在平底鍋中煎到表面焦脆， 依次放上cheese、蔬菜、紅薯和水波蛋。
最後可以撒上一點黑胡椒或者混合海苔碎調味。
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