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春天犯困?3款提神醒腦菜幫你振奮精神

全麥麵包

麻省理工學院的朱蒂絲·渥特曼博士表示, 吃複合性的碳水化合物如全麥麵包、蘇打餅乾, 它們所含有的微量礦物質如硒能提高情緒, 有如抗憂鬱劑。

南瓜

南瓜能製造好心情, 是因為它們富含維生素B6和鐵, 這兩種營養素都能説明身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖, 葡萄糖正是腦部唯一的“快樂燃料”.

葡萄柚

葡萄柚不但有濃郁的香味, 更可以淨化繁雜的思緒, 提神醒腦。 葡萄柚所含的高量維生素C,不僅可以使身體有抵抗力, 還可以抗壓。 最重要的是, 在製造多巴胺、正腎上腺素時, 維生素C是重要成分之一。

三款美食提神醒腦

山藥蘆薈燉百合

材料:山藥50克, 蘆薈150克, 百合50克, 清水500克, 冰糖適量。

做法:蘆薈、山藥去皮切條氽水, 百合精選擇瓣洗淨待用。 取淨鍋上火, 放入清水、山藥、蘆薈、百合、冰糖, 大火燒開轉小火燉15分鐘即成。

功效:食用蘆薈含有豐富的維生素, 可護膚養顏。 百合有潤肺止咳之功效, 尤其對肺熱、痰稠或無痰乾咳有相當的功效。 山藥味甘性平, 不燥不膩, 能健脾補肺、益氣養陰、補脾益腎。

白果燴絲瓜

材料:絲瓜1條, 白果7顆, 枸杞適量, 薑絲1小匙, 香菇2朵。 鹽適量, 水30cc,橄欖油1/2小匙。

做法:絲瓜洗淨切塊;白果、枸杞洗淨;香菇洗淨切片備用。 熱油鍋, 放入橄欖油爆香薑絲, 加入絲瓜、香菇以中火炒約1分鐘, 加入30cc的水及白果, 燜煮至絲瓜熟後,

加入枸杞與適量的鹽稍煮一下即可。

山藥百合牛奶

材料:山藥200g,百合100g,鮮奶500g,冰糖30g.

山藥不耐煮, 煮久了會失去口感。 另外山藥也可生食, 所以直接與牛奶拌勻即可食用, 是非常方便與營養的早餐。

做法:百合有新鮮與乾燥兩種, 若是使用乾燥的, 須煮久一點, 約30~40分鐘, 再與山藥同煮。 將山藥去皮, 切成小丁;百合剝開洗淨備用。 取一砂鍋將鮮奶倒入, 煮至沸騰時, 將百合、山藥丁加入, 一起煮約3分鐘, 最後加入冰糖調味即可。

除了平時可以多吃以上食物來防止提神外, 日常四個壞習慣, 也讓你春困加重!

1、早飯吃得不健康。 早飯吃得好才能激發新陳代謝, 使人一整天有足夠的能量, 不吃早飯則會讓人感覺慵懶。

2、臨睡前飲酒。 酒精會降低血糖含量,

抑制中樞神經系統, 產生鎮靜效應, 最終擾亂睡眠。 這是因為酒精在代謝過程中會造成腎上腺分泌紊亂, 讓飲酒者在夜間很容易醒來。

3、床上玩手機。 平板電腦、智慧手機等的顯示幕所發出的藍光會抑制褪黑素的分泌, 擾亂人體自然的生理節奏, 從而造成疲勞。

4、熬夜和睡懶覺。 這會導致晚上難以入睡, 早上又起不來。 週末也應在固定的時間起床。 如果想要打盹兒, 時間不要超過半小時, 否則醒後會更疲倦。

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