這個長得像“木棍”一樣的東西， 叫做木薯， 北方很少見， 一般人們把它種在山上， 都不用怎麼管它， 到時間了就可以去收割了， 木薯和地瓜一樣都是長在地下的， 一棵樹上可以長很多果實， 而且非常大。
木薯的功效性也非常強大：
1、保護血管
木薯中含有鉀元素， 我們知道鉀元素對於維持血壓穩定具有重要的作用， 尤其是對於高血壓患者飲食應該少鈉多鉀， 而木薯就是這樣一種食物， 所以患有高血壓等患者可以適當多吃一些木薯。
2、促進智力發育
木薯中的鋅元素與人類大腦智力發育有著密切的聯繫，
3、預防便秘
木薯中的膳食纖維雖然少， 但是也是可以起到促進腸胃蠕動、減少糞便以及毒素在體內的積累， 對於預防便秘等具有很好的作用。
4、補充能量
木薯中很大一部分成分是澱粉， 而澱粉經過分解可以為人體提供碳水化合物， 迅速的為人體補充能量。
平常我們可以直接拿木薯做菜吃， 直接炒木薯就可以了。
材料：木薯1根， 食用油、食鹽、醬油、大蒜、蔥各適量
做法：
(1)將木薯洗淨後切成段， 放入鍋中蒸熟;
(2)將蒸好的木薯去皮、切成小塊;
(3)鍋內油燒熱， 放入蒜粒炒香， 倒入木薯進行翻炒;
(4)加入少量食鹽、水燜煮一會兒;
(5)出鍋前加入醬油和蔥花即可。
木薯也可以直接蒸著吃， 蒸好後的木薯非常香， 而且帶著糯糯的口感。 但是因為它含有有毒物質亞麻仁苦苷， 因此， 在食用木薯塊根時一定要注意， 如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯， 都有可能引起中毒。
其實木薯主要是把它做成木薯粉， 做成粉後的木薯可以放心食用， 因為它的有毒物質已經都沒了。 用木薯粉可以做成各種各樣的小吃， 比如包子， 如今在城裡用木薯粉做的一個小小的包子就要賣4元了， 真心是比肉還貴了， 一般人還吃不起了。
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