只用一種調料就能使它味道比肯德基好太多！其實做菜就這樣容易！

2 用剪刀把雞翅根從頂部剪斷， 順著雞骨頭剪一下， 把肉和骨頭分開， 所有的雞肉留在雞翅根底部， 露出雞骨頭， 底部的雞肉成錘形

3 所有的雞翅根都處理成錘形， 排骨加入薑絲、料酒， 用手抓勻醃制半小時；2．打入蛋黃液、生粉， 繼續抓勻；3．鍋中加適量油， 爆香蒜粒， 薑絲， 加入排骨煎至兩面金黃；4．依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬， 大火燒開後轉中小火， 煮至收汁5．最後擠少許檸檬汁調味即可。

如何炒出嫩牛肉】

1．切牛肉時依橫斷面切薄片， 用白糖醃10分鐘後， 加少許水攪拌， 再加入醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉抓勻， 醃15分鐘；2．加一小勺生油拌勻；3．下油適量，

主料：雞中翅；調料：鹽、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。 做法：1．洗淨的雞翅兩面都劃上兩刀；2．加入少許鹽、生抽、料酒， 拌勻後醃制2小時；3．雞翅放入微波爐中火3分鐘；4．灑上白胡椒粉和辣椒粉；5．再入微波爐中火4分鐘；6．取出雞翅， 最後再灑一點白胡椒粉即可。