菠菜木耳炒雞蛋的做法有哪些

在日常飲食中菠菜木耳炒雞蛋是一道十分常見的家常菜， 菠菜是一種非常好的綠色蔬菜， 經常吃可以有效改善貧血， 還可以補充身體所缺乏的營養元素， 對身體很好， 菠菜屬於容易熟的菜類， 而且也容易消化， 對腸胃也有很大的好處。

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材料；主料， 400g菠菜， 3個雞蛋， 10g幹木耳， 配料；適量油， 適量鹽， 適量料酒， 適量雞粉， 適量蔥， 適量薑

做法

菠菜， 去根洗淨， 切大段。

水燒開倒入菠菜， 加一點點鹽， 焯水， 瀝水。

幹木耳溫水泡發， 洗淨， 摘去根， 撕成小朵。

木耳也焯下水，

蔥花準備好

蒜碎準備好

雞蛋磕在碗中加鹽適量， 加酒適量以除醒味。

炒熟雞蛋， 出鍋備用。

熱鍋少量油爆香蔥碎、蒜碎。

然後倒入木耳翻炒一下

再倒入菠菜翻炒一下

最後倒入炒過的雞蛋， 炒均勻出鍋。

【菠菜木耳炒雞蛋】就完成啦。