相信很多人都知道吃黃瓜可以幫助減肥的說法， 這種說法的確是有科學依據的， 但並不是隨便吃黃瓜就能減肥的， 想要達到更好的減肥效果， 還需要懂得黃瓜的正確吃法。
一、帶皮吃生黃瓜
黃瓜皮中含有較多的苦味素， 是黃瓜是精華所在， 而且黃瓜的營養優勢是主要來源於黃瓜皮的性平、味甘的特性所決定的， 能起到排毒， 清腸的功效。 因此在用黃瓜減肥時， 最好是能連皮一起吃黃瓜， 可以加快排毒減肥的進程， 減肥效果會更強。 不過要注意的是生吃黃瓜時要用鹽水洗乾淨黃瓜。
二、在用餐前吃熟黃瓜
如果是吃熟黃瓜即煮熟的黃瓜， 最好是在用餐前， 即吃其他食物之前食用。 這是因為熟黃瓜是具有很強的排毒功效的， 如果比其他食物先進入體內的話， 可以增加飽腹感， 而且是可以把後面攝入的食物鹽分、脂肪等排出體外， 最後起到降低體重的作用的。
三、在用餐後吃生黃瓜
可以在每日用餐後1個小時， 吃上半根或1根黃瓜， 即可以幫助食物的消化， 還因黃瓜中的丙醇二酸可以抑制食物中的糖類物質轉化為脂肪。
四、黃瓜雞蛋煲
食材：
黃瓜150克， 雞蛋2個， 胡蘿蔔少許， 鹽1/2茶匙(3克)， 油1茶匙(5ml)
做法：
1， 黃瓜切成片， 雞蛋打散在碗中
2， 將切片的黃瓜再切成段， 雞蛋攪拌好備用
3， 鍋中放少許油和適量的水， 水開後， 倒入黃瓜片
4， 水再次開後，
5， 最後放幾片胡蘿蔔片點綴， 放適量的鹽即可.
6， 盛出裝在碗中就可以吃拉。
