洋蔥既可以作為一種調味品， 也能夠搭配其他食材進行烹飪， 味道香甜， 但又有一絲辣味， 而且吃完洋蔥後口中常會發臭， 可以吃一些清涼薄荷的糖去除口臭。 同時， 認為洋蔥太過於辛辣的朋友可以在製作洋蔥前， 將其進行浸泡， 有效去除辣味。 接下來就給大家詳細介紹洋蔥最有營養的具體吃法。
一.涼拌洋蔥
1.將洋蔥剝皮， 切成粗細適中的洋蔥絲， 不必太細。
2.根據自身喜好加入配菜， 比如， 木耳放在水中焯制撈出。
3.準備青辣椒去蒂去籽後， 洗淨切塊。
4.在乾淨容器中加入所有食材， 倒入適量的醋， 放鹽、味精以及生抽等，
5.還可加入少許的白糖， 做成糖醋口味的涼拌洋蔥， 最後放上香菜末調味。
二.洋蔥爆炒羊肉
1.把新鮮的羊肉洗淨後， 切成薄片狀。
2.將蔥切絲， 薑洗淨後切絲。 把洋蔥洗淨後切塊。
3.在切好的羊肉表面倒上適量的料酒， 放入花椒等大料， 進行醃制羊肉， 還可以消除羊肉的膻味。
4.在鍋中放油， 等油熱後加入蔥絲和薑絲爆香。
5.接著放入洋蔥翻炒， 倒羊肉， 均勻混合攪拌， 加入鹽和味精以及孜然等調味。
6.大火快速翻炒， 直至羊肉變色後即可盛出。
洋蔥生吃最有營養， 同時搭配羊肉烹飪也能夠很好地發揮出自身具有的營養價值。 洋蔥中含有豐富的維生素和微量元素， 能夠有效補充人體所需， 而且還可以對人體發揮保健的藥用功效，
