材料：三黃雞、食鹽、蔥、薑、料酒、胡椒粉、枸杞
1、三黃雞洗淨， 去掉內臟和雞油；蔥切段， 薑切片
2、枸杞用水泡發；鍋置火上加入適量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用
3、焯水的三黃雞用清水洗淨血沫；加蔥薑、料酒大火燒開
4、撇去浮沫， 轉小火煲至1小時；用勺撇去雞湯上的油脂
5、加入枸杞再煲10分鐘；盛入碗中加入鹽和胡椒粉調味即可
家常雞湯的做法
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