捲心菜是一種比較常見的蔬菜， 捲心菜有一定的營養功效， 尤其富含多種維生素和微量元素， 捲心菜的吃法有很多， 可以炒著吃也可以涼拌， 也可以醃制鹹菜， 下面向大家介紹一種比較常見的家常做法捲心菜炒粉條， 我們來看一下。
首先準備半斤左右的捲心菜，
準備兩百克左右的粉條，
準備適量的鹽、蔥、醬油、花椒和植物油。
首先把捲心菜用清水清洗乾淨，
然後用手掰成小塊兒，
然後把掰好的小塊用清水浸泡，
在清水中放入少量的鹽，
這樣有利於清除捲心菜上面的農藥殘留。
把蔥切成末， 粉條提前用清水泡軟，
鍋中放入適量的油，
油熱以後放幾粒花椒粒，
接著再放辣椒和蔥花，
炒香以後，
放入捲心菜，
這時候火一定要大，
要大火爆炒，
翻炒幾下以後，
然後迅速的加入已經煮好的粉條，
再放入醬油，
放入鹽，
繼續快速的翻炒，
最後放入適量的雞粉調味，
就可以出鍋了。
捲心菜的營養價值很高， 有很好的減肥的作用， 經常吃捲心菜能夠增加飽腹感， 捲心菜炒粉條有一定的減肥的效果！粉條裡面含的澱粉很高， 能夠增加人的營養， 具有很好的調理腸胃的功效， 能夠預防便秘， 促進有毒物質的代謝和排出， 在美容養顏方面也有一定的作用。
