冬瓜的營養價值很高， 有很好的利水利尿的作用， 有瘦身減肥的效果， 適當的吃一些還有很好的清熱解毒的效果， 尤其在夏天的時候還有解暑的作用， 冬瓜裡面富含鉀元素， 可以平衡人的血壓， 預防高血壓。 冬瓜的做法有很多， 可以做成海米炒冬瓜， 下面我們就來瞭解下海米炒冬瓜的做法。
準備適量的冬瓜，
準備適量的海米，
另外準備適量的鹽、味精、蔥、薑，
準備高湯、胡椒粉和植物油。
先把冬瓜清洗乾淨， 然後去掉硬皮， 在去掉硬皮的時候儘量切的厚一點， 把冬瓜上的硬皮全部都切掉， 然後再把冬瓜切成薄片，
鍋中放入適量的油，
油溫達到七成熱的時候，
放入薑片炒香，
然後再把冬瓜放到鍋裡面翻炒一分鐘，
再把已經泡軟的海米放到鍋中，
一起來翻炒。
如果家中有高湯最好，
然後把高湯放到鍋中，
繼續翻炒兩分鐘，
冬瓜徹底的炒熟炒軟，
最後準備個小碗，
碗中放入適量的澱粉，
加入適量的水，
然後把水澱粉勾成芡，
放入到鍋中。
再次翻炒均勻， 加入少許的味精、蔥花， 加少許鹽和白胡椒粉， 這樣就可以出鍋了。 冬瓜的做法非常的簡單， 有很好的減肥的作用， 如果家中沒有高湯， 也可以用雞精兌一些水來代替， 味道也是不錯的， 海米炒冬瓜味道非常的鮮香， 有很好的減肥的功效！對於想要減肥的人來說可以在晚餐來吃，
