在秋冬季節適當的吃些冬瓜， 有很好的潤燥潤肺的效果， 能夠預防身體水分不足， 具有調節內分泌、預防電解質失衡的效果， 適當的吃一些還有很好的減肥的功效， 冬瓜的做法有很多， 比較常見的就是用冬瓜來做湯， 下面簡單介紹冬瓜豆腐湯的做法， 我們來看一下這方面的內容。
準備一大塊冬瓜，
準備適量的蝦米，
另外準備半塊豆腐，
準備適量的鹽、雞精、蔥、薑、蒜、調和油和十三香。
先把冬瓜清洗乾淨， 然後去掉堅硬的外皮去掉籽， 把豆腐清洗乾淨， 把蒜和姜切成片， 把蔥切成碎末， 把蝦米清洗一下。
鍋中放入適量的植物油，
放入薑蒜爆香，
然後加入適量的清水，
大火燒開以後，
把冬瓜片放到鍋中，
再加入蝦米，
放入豆腐，
加少許的五香粉，
加雞精調味，
放適量的鹽，
然後大火燒開，
大火燒開以後再煮十分鐘，
然後打開鍋蓋，
撒入少許的蔥花，
這樣冬瓜豆腐湯就做好了。
冬瓜豆腐湯的營養功效非常的好，
尤其是在秋冬季節，
適當的喝一些具有很好的清熱解毒去火的效果，
對肝火比較大的人來說，
適當的喝一些有很好的清肺護肝的作用。
冬瓜豆腐湯的做法比較簡單， 對於想要減肥的人來說， 也可以適當的喝一些， 有很好的促進消化， 抑制體內脂肪沉積的功效。 湯裡面加入適量的豆腐， 對於補充身體的蛋白質也能發揮很好的效果，
