排骨的營養價值很高， 吃起來還不會太過油膩， 味道也非常的鮮美， 排骨裡面富含維生素和鈣質， 富含蛋白質， 另外還富含骨膠原， 對於老人和孩子來說能夠補充充足的鈣質， 能夠促進免疫力的提高。 排骨的做法有很多， 今天向大家介紹排骨麵條的做法， 我們來看一下這方面的內容。
準備麵粉250克，
準備水一百克，
另外準備排骨600克，
準備適量的精鹽、鹵料，
準備老湯和蔥花。
做麵條的時候要掌握麵條和水的比例， 可以準備一斤面四兩水， 另外用冷水和麵就可以， 要醒面20分鐘， 把活好的面手擀成麵條， 如果家中有麵條機，
把排骨清洗乾淨，
剁成適當的小塊兒，
然後放在清水裡面浸泡，
反復沖洗排骨裡面的血水，
鍋中放水，
燒開以後把排骨放到裡面，
焯一下焯去排骨裡面的異味。
鍋中再放入清水，
然後把排骨放到裡面，
加入老湯，
加入紅糖老抽，
加入花椒、大料、香葉，
加入蔥薑，
加少許的鹽和桂皮，
在做排骨湯的時候，
這時把麵條放到鍋中煮熟，
煮熟的麵條再次放入排骨湯裡面，
混合在一起攪拌均勻，
然後放少許的蔥花，
放入香菜末，
這樣排骨麵條就做好了。
排骨麵條的營養價值很高， 尤其對於體質較差的人能夠提高免疫力水準， 另外排骨的味道特別的好， 對於提高食欲促進消化也能取得一定的效果。
