準備山藥兩根, 先把山藥清洗一下, 然後戴上手套, 用刀把山藥皮削掉, 然後再清洗一下, 放到蒸鍋裡面, 一般蒸十分鐘到15分鐘, 這樣就蒸好了。
蒸好的山藥可以蘸著果醬吃, 或者在山藥的表面撒一層白糖,
山藥比較愛熟, 用大火在蒸鍋上一般10到15分鐘就能夠蒸熟, 如果不知道是否山藥已經蒸熟, 可以用筷子輕輕的紮在山藥上面, 如能夠順利的一紮到底, 這就說明山藥已經做熟了。
根據研究發現, 山藥的皮也具有很好的食用和藥用的價值, 如果不介意也可以連著山藥皮一起清洗乾淨, 然後蒸熟以後再吃, 也具有很好的調理身體和保健身體的作用。 適當的吃一些山藥對於身體的健康是非常有好處的, 尤其是對於一些身體體質比較弱的人士來說, 適當的吃一些有提高免疫力,