西蘭花的營養非常的豐富， 西蘭花的熱量很少， 蛋白質的含量很高， 可以說營養非常的全面， 適當的吃一些西蘭花對身體有很好的調理和保健的作用， 西蘭花的做法有很多， 如果家中有剩飯， 可以做成西蘭花蝦仁炒飯， 不但味道非常的好， 同時有很好的養生的作用， 下面我們來瞭解一下這方面內容。
準備土豆半個，
準備適量的泡菜，
準備蝦仁和西蘭花，
準備隔夜剩飯，
另外準備適量的鹽料、酒油、海鮮調料和生抽。
把土豆去皮， 清洗乾淨以後， 然後放到微波爐裡面， 用高火打五分鐘左右， 把泡菜切成小塊兒，
鍋中放入適量的油，
油溫達到五成熱的時候，
把泡菜放到鍋中，
翻炒一下，
然後再把蝦仁放到鍋裡面繼續翻炒，
翻炒數下以後再把米飯倒到鍋中，
用小火來回的翻炒，
最後再把土豆和西蘭花一起放到鍋中，
然後再加入海鮮調料，
再加入少許的生抽，
這樣西蘭花蝦仁炒飯就做好了。
西蘭花蝦仁炒飯的做法比較簡單， 吃起來非常的香鮮， 有一種海鮮炒飯的感覺， 平時生活裡面適當的吃一些西蘭花， 對身體的健康是很有好處的，
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