西蘭花是我們常吃的一種蔬菜, 西蘭花的營養價值很高, 可以說是防癌抗癌的明星蔬菜, 西蘭花屬於十字花科的一種蔬菜, 裡面富含維生素以及礦物質, 而且西蘭花的熱量非常的低, 對於想要減肥的人士來說可以經常食用西蘭花, 西蘭花做法有很多, 可以做成蒜蓉西蘭花, 下面我們就來瞭解一下這方面的內容。
準備西蘭花一顆,
準備適量的蒜,
另外準備油鹽和雞精。
先把西蘭花掰成小朵, 然後放到淡鹽水裡面浸泡15分鐘左右, 這樣能夠清除西蘭花裡面的一些蟲卵、髒東西。 浸泡好的西蘭花用清水洗淨,
鍋中放入適量的油,
然後放入少許的蒜粒,
把蒜炸成金黃色的時候,
把西蘭花放到裡面翻炒,
這時候最好用大火,
然後快速的翻炒,
再加少許的鹽,
翻炒均勻以後,
加入少許的雞精,
然後再把剩餘的蒜粒放到鍋中翻炒均勻,
這樣蒜蓉西蘭花就做好了。
在炒西蘭花的時候, 放少許的鹽和油, 這樣能夠讓西蘭花的顏色更加的鮮豔, 會讓人更有食欲, 西蘭花的營養價值非常的高, 適當的吃一些對身體有很好的調理的功效, 因為焯水的時候西蘭花基本上已經熟了, 所以在下鍋翻炒的時候, 時間要快,