椰子雞湯具有很好的溫補的功效, 這屬於粵菜, 適當的吃一些具有很好的滋補的功效, 尤其是對於哺乳期母親來說, 適當的吃些稀一些還有通乳下奶的作用, 能夠提高身體的免疫力, 雞湯的營養價值很高, 在預防疾病、提高抗病能力方面的作用也比較明顯, 下面我們就來瞭解一下椰子雞湯的做法。
準備半隻雞,
準備一個椰子,
另外準備適量的鹽、紅棗、枸杞、芡實和薑。
購買新鮮的椰子, 然後最好讓市場的老闆把硬殼去掉, 在椰子的上端開兩個小孔, 有助於椰汁倒出來。 把椰汁倒入容器裡面, 把椰子裡面的椰肉取出來,
這時候把椰汁倒入雞湯裡面,
加入芡實紅棗,
放入薑片,
再把椰子條也放到鍋中,
再加入一些清水,
然後大火燒開,
再用小火煮兩個小時左右,
然後再把已經洗乾淨的枸杞子放到鍋裡面,
再煮十分鐘,
然後關火,
加少許鹽來調味,
這樣椰子雞湯就做好了。
椰子雞湯的做法比較簡單, 不但口感香甜, 同時營養價值也非常的高, 具有很好的保健功效, 適合多數人飲用, 能夠取得補而不燥的作用, 尤其是在秋冬季節適當的喝一些, 有很好的調理身體和保健的功效, 是非常好的一道養生湯品。