紅薯的營養價值非常高， 而且價廉物美， 十分美味， 所以許多人都喜歡吃。 那麼你知道紅薯不能和什麼一起吃嗎？吃紅薯的飲食禁忌有哪些呢？
一、空腹不宜食用紅薯
由於紅薯含糖量高， 空腹吃會產生大量胃酸， 當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸， 讓人有燒心的感覺。
同時， 紅薯還含一種氧化酶， 在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體， 容易引起胃脹、打嗝等症狀。
二、勿與甜食一起吃
紅薯還不能與太甜的東西同吃， 因為紅薯本身是甜的， 如果再加上甜食一塊吃， 會增加胃食管反流的可能性。
熱乎乎的烤紅薯， 香甜可口， 有的還烤得流出“糖油”。 紅薯皮焦焦的， 更是受到大家的歡迎， 很多人都是帶皮一起吃下去。
然而， 專家指出， 烤紅薯最好不要連皮吃， 黑斑病菌污染後的紅薯， 烤後不易辨別， 因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用， 可能引起中毒。 雖然現在街邊的烤紅薯， 大多都已經換了烤箱， 但還有不少都是用煤炭烘烤而成， 煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質， 吃多了對健康不利。
四、最好在中午食用
就一天中的時段而言， 最好在中午的時候吃紅薯， 因為吃完紅薯後， 需要在人體內經過4-5個小時的吸收。 同時， 下午的陽光照射正好可以促進鈣質的吸收。 晚上吃紅薯， 糖分多了， 身體一時吸收不完，
需要注意的是， 由於一次性不宜吃太多紅薯， 所以紅薯的食用方法也是大有講究。 首先， 生吃紅薯不好， 因為生紅薯中澱粉的細胞膜沒有經過高溫破壞， 很難在人體中消化。 其次， 紅薯也不宜單吃。 可以把紅薯和米麵搭配食用， 並控制一次的食用量， 或者搭配一些鹹菜、咸湯作為中和。
附：紅薯的營養價值
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質， 素有“長壽食品”之稱。 其低調外表下， 有強大的營養食療功效。
1、紅薯中含有一種類似雌性激素的物質， 對保護人體皮膚， 延緩衰老有一定的作用， 不少人將其當作美容養顏的食品。
2、飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿蔔素、維生素C和葉酸，
3、紅薯富含鉀、β－胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6， 這5種成分均有助於預防心血管疾病。 鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡， 維持正常血壓和心臟功能；β－胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用；葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水準， 它是心血管疾病的獨立危險因素。
4、紅薯含有大量不易被消化酵素破壞的纖維素和果膠， 能刺激消化液分泌及腸胃蠕動， 從而起到通便和預防結直腸癌的作用。
5、作為β胡蘿蔔素的最佳食物來源， 紅薯有助於人體製造足夠的白血球來抗擊感冒病毒侵入導致的感染。
6、此外， 紅薯還有預防肺氣腫、減肥瘦身、抗糖尿病等作用。
紅薯雖然千般好， 但消化不良的人千萬別多吃。 因為紅薯所含的糖分多， 身體一時吸收不完， 剩餘部分停留在腸道裡容易發酵， 容易導致腹部不適， 從而加重消化不良的症狀。
