茄子：含有較多的維生素P， 能增強毛細血管的彈性， 因此對防治高血壓、動脈粥樣硬化有一定作用。
洋蔥：含有一種較強血管擴張作用前列腺素A， 它能舒張血管， 降低血液黏度， 減少血管的壓力， 同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸， 可增強纖維蛋白溶解的活性， 具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
大蒜：含揮發性辣素， 可消除積存在血管中的脂肪， 有明顯降脂作用， 是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分，
海帶：海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素， 這類物質均有類似肝素的活性， 既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。
玉米：玉米富含脂肪， 其脂肪中的不飽和脂肪酸， 特別是亞油酸的含量高達60%以上。 有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝， 可以減少膽固醇在血管中的沉積， 從而軟化動脈血管。
這些小動作能預防心血管疾病
摩擦並按摩頸部
雙手摩擦發熱後， 按摩頸部兩側， 以皮膚發熱發紅為宜。 然後雙手十指交叉置於後腦， 左右來回擦至發熱。 可以配合一些轉頭活動， 頭前俯時脖子儘量前伸， 左右轉時幅度不宜過大，
運動肩部
雙手放在兩側肩部， 掌心向下， 兩肩先由後向前旋轉10次， 再由前向後旋轉10次， 接下來做雙肩上提、放下的反復運動， 每次聳肩儘量使肌肉有緊迫感， 放鬆時也要儘量使肌肉鬆弛。
兩腳畫圈
活動踝關節， 不僅可以疏通相關經絡， 還可刺激關節周圍的腧穴， 起到平衡陰陽、調和氣血的作用。 活動手腳也能舒筋活血， 降低中風危險。
空抓手
老人每天早、中、晚各做3次空抓手， 每次500下左右， 也有好處。
