苦瓜1根雞蛋4個胡蘿蔔少許鹽少許玉米油(調和油)少許
1.先上一個成品圖哦!
2.製作苦瓜炒雞蛋的材料：苦瓜、雞蛋、胡蘿蔔、鹽、玉米油(調和油)。 1、雞蛋四個， 打入不銹鋼盆中。
3.放少許的鹽攪拌均勻待用。
4.苦瓜一條洗淨切成條， 胡蘿蔔少許洗淨切成條， 燒一鍋水， 水開後在水裡放少許的鹽、玉米油(調和油)， 把切成條的胡蘿蔔和苦瓜放到水裡過一下後， 切碎， 擠幹水分待用。
5.把擠幹水分的苦瓜和胡蘿蔔放入攪拌均勻的蛋液中待用。
6.3、熱鍋， 倒油(用不粘鍋來和中小火來煎)。
7.油熱後倒入調勻的雞蛋液慢慢煎至兩面微黃。
8.用小刀切成塊就可以享用了。
9.最後再上兩張美圖供大家流口水喲!
10.哈哈哈哈
小貼士
多說幾句：苦瓜能清熱益氣、保護機體、抗癌、降血脂、血糖、美容肌膚的作用。 1、苦瓜中含有豐富的維生素C， ， 苦瓜雖苦， 但與其它食材搭配時並不會將苦味滲入其它的材料中， 被人們稱為君子菜。 苦瓜和雞蛋同食能保護骨骼， 牙齒及血管， 使鐵質吸收得更好， 有健胃的功效， 能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等等。 2、胡蘿蔔的好處多， 我想大家都知道了， 在這裡就不多說了。 3、這個苦瓜和胡蘿蔔炒雞蛋(切碎)比較適合老年人和孩子， 苦瓜過水後就不怎麼苦了，
