草莓含有多種維生素， 尤其是維生素C含量非常豐富。 草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝的作用。 草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維， 可以幫助消化、防止便秘。 草莓的營養成分容易被人體消化、吸收， 是老少皆宜的健康食品。 下面介紹幾種新鮮草莓的花樣吃法， 不妨動手試一試。
牛奶草莓西米露
原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺。
做法：
1.小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點;關火燜10分鐘。
2.燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時。
3.冷藏好的西米應該飽滿膨大，
4.把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻， 加入蜂蜜， 就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
相關百科：草莓進入百科 草莓的營養價值吃草莓的好處· 孕婦吃草莓的好處 可預防孕期貧血· 草莓的價值 美味營養還能美容· 增強免疫力的水果 吃草莓能培養耐心· 怎樣挑選草莓 多觀察草莓的形狀草莓布丁
原料：鮮草莓100克、草莓果醬100克、淡奶油(超市有售)1升、明膠60克、草莓果汁30克。
做法：
1.把明膠放入溫水中化開， 另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果膠， 剛好覆蓋草莓即可。
3.將奶油打起， 把剩下來的果膠加入奶油中， 放在選好的容器裡， 放入冰箱冰凍成形， 然後倒入盤子裡， 成為奶油果凍。
4.把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。
5.根據自己的喜好淋上少許果醬即可。
糖水草莓
原料：新鮮草莓、冰糖。
做法：
1.新鮮草莓先沖洗兩遍， 用淡鹽水浸泡10分鐘， 再沖洗乾淨。
相關百科：草莓進入百科 草莓的營養價值吃草莓的好處· 孕婦吃草莓的好處 可預防孕期貧血· 草莓的價值 美味營養還能美容· 增強免疫力的水果 吃草莓能培養耐心· 怎樣挑選草莓 多觀察草莓的形狀2.將洗淨的草莓瀝淨水分， 去掉蒂部， 放入小鍋內。
3.根據自己的口味和草莓的酸甜度， 放入幾塊冰糖。
4.中火煮沸後轉小火煮至草莓軟身(約10分鐘)即可關火(剛開始煮的時候要勤翻動， 防止底部粘鍋)。
5.放涼後即可食用。
草莓塔
原料：草莓150g、曲奇餅200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、羅勒葉幾片。
做法：
1.曲奇餅擀碎，
2.烤箱預熱180度， 放中層上下火烤15分鐘， 塔皮變色變脆就可以了。
3.脫模放涼後， 在塔皮裡鋪滿酸乳酪， 再擺上草莓、羅勒葉就可以了。
4.篩上糖粉， 甜得更清爽痛快一些。
相關百科：草莓進入百科 草莓的營養價值吃草莓的好處· 孕婦吃草莓的好處 可預防孕期貧血· 草莓的價值 美味營養還能美容· 增強免疫力的水果 吃草莓能培養耐心· 怎樣挑選草莓 多觀察草莓的形狀黑芝麻草莓大福
原料：糯米粉、紅豆沙、小粒草莓。
做法：
1.燒開熱水， 放適量白砂糖煮成糖水， 放涼備用。
2.取適量糯米粉， 與糖水混合搓成粉團(不能太幹哦， 要黏一點的粉團)。
3.取適量糯米粉揉厚皮， 把餡料包進去， 封好口， 再小心搓成圓團。
4.燒開一鍋水，
5.煮熟後撈出來馬上放在黑芝麻粉裡均勻地滾上一下， 再用手輕輕一揉， 放在涼爽處吹涼。
6.放涼後稍結實一些時， 找一把鋒利一些的刀， 刀面上沾些油然後將其慢慢從中切開。
相關百科：草莓進入百科 草莓的營養價值吃草莓的好處· 孕婦吃草莓的好處 可預防孕期貧血· 草莓的價值 美味營養還能美容· 增強免疫力的水果 吃草莓能培養耐心· 怎樣挑選草莓 多觀察草莓的形狀