400克糯米洗好後加水浸泡20分鐘。
2.
將浸泡好的糯米濾掉水份， 儘量將水濾幹。
3.
將糯米倒入麵包機桶內， 加入230克水， 水位正好沒過糯米。
4.
將麵包機桶放入麵包機中， 啟動年糕功能表。
5.
1小時25分鐘後年糕程式結束， 年糕就做好了。
6.
等年糕溫熱後取出年糕放在矽膠墊上。 年糕比較粘， 取出時帶一次性手套， 手套上抹點油就可以輕鬆取出年糕。 帶一次性手套用力揉幾分鐘年糕， 這樣做出來驢打滾口感比較筋道。
7.
揉好後矽膠墊撒炒熟的黃豆麵。 將年糕沾滿黃豆麵。
8.
用擀麵杖擀成圓形。
9.
表面均勻塗抹上豆沙餡兒。
10.
由下向上卷成卷。
11.
切成小段， 驢打滾就做好了。
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