材料：雞蛋二個100克過濾水200克香菇四朵蝦米一小把鹽適量做法1、準備所有原料。 2、因為在蒸蛋中最主要的原料是水， 所以這裡我們用了過濾水。 3、先用過濾水泡發香菇、蝦米。 4、蝦米和香菇這兩種食材需要泡發三十分鐘以上。 你也可以全部用新鮮的蝦仁和香菇， 速度會更快。 6、香菇泡發出棕色。 7、然後將雞蛋打散在小碗中。 8、在雞蛋液中加入先加入蝦米、香菇泡過的水(香菇泡過的水會有淡淡的香味， 你也可以不用)， 再加入過濾水， 並加入適量的鹽攪拌均勻。 9、再過篩入小碗中， 這樣做的目的是為了讓蛋液更細膩,沒有氣泡。
蝦米香菇蒸蛋的做法
2017-03-06
25
相關用戶問答
-
1回答
番茄炒蛋的做法
小小的番茄炒蛋，想做好還是不容易的，不過看了這個，估計應該就沒問題了。Haibird我第一次做居然沒有把番茄切丁：)。看了這些技巧以後。我最後的選擇是蛋中加入少量生粉(就是澱粉、下面所說的太白粉)，... [詳細答案]
-
1回答
茶葉蛋的做法
五香茶葉蛋的做法配料:茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。將配料加水1斤煮開，待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開後再改小火煮... [詳細答案]
-
-
1回答
苦瓜炒蛋的做法
做法一食材準備苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。各種苦瓜炒蛋照片製作步驟1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略炒一下;2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許;3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後... [詳細答案]
-
1回答
洋蔥炒雞蛋的做法
1、培根、洋蔥切大片。雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽(不超 過1克)，打散。 2、鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。 3、在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩... [詳細答案]
-
1回答
糖醋排骨的做法
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
相關文章
