1.肉洗淨剁碎， 然後肉餡放入一個雞蛋、鹽、胡椒粉、蠔油順一個方向攪拌上勁
2.攪拌上勁的肉餡裡再加入香菜末， 生薑末按同一個方向攪拌上勁， 餡料完成之前可以用手蘸蘸嘗一下鹹淡。 靜置十分鐘
3.取一張餛飩皮放入適量的肉餡， 對折成一個三角形， 三角形的一頭用筷子摸上點水或者就用弄肉餡的筷子一抹就行， 輕微沾濕即可
4.兩個角對折過來， 一捏就好了， 因為其中有一個角沾濕了， 所以很容易捏在一起
5.湯底很重要， 紫菜撕碎， 放一點幹蝦皮， 蔥花香菜， 一點點鹽、生抽、椒粉、點幾滴芝麻油。
6.鍋裡燒開水， 水開後下入包好的小餛飩， 煮到餛飩漂浮在水上， 再煮一分鐘就可以撈出裝碗， 不要煮太久， 餛飩皮薄， 煮久就不好吃了
7.熱騰騰， 開吃
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
