1.土豆切塊， 大火水煮15分鐘， 用筷子能輕鬆戳進去即可。
2.煮熟的土豆壓成泥， 加入融化的黃油。 我比較懶， 直接乘熱壓泥， 加入黃油塊， 靠土豆的熱量來融化黃油， 我承認， 我就是想偷懶， 少洗一個碗～～
3.加入牛奶， 麵粉， 芝士碎， 黑胡椒和鹽， 混合均勻。 鹽和黑胡椒的量看個人口味， 吃不准的不加也可以， 不加鹽的成品配著番茄醬也很好吃。 當然， 調過味肯定更好吃啦～
4.培根用平底鍋不加油， 中火煎至表面微黃， 切成小粒。
5.小蔥切成蔥粒， 與培根一起拌入土豆泥中。
6.華夫餅機預熱2-3分鐘，
7.取出靜置5-10分鐘再食用， 表面特別焦脆!
8.沒有華夫餅機的朋友們只需要一個平底鍋和烘焙紙就可以啦。 開中火熱鍋， 置入烘焙紙， 無需加油， 置入適量的土豆泥， 蓋上鍋蓋， 單面煎制3-5分鐘。
9.待表面基本凝固， 表面再蓋上一張烘焙紙， 翻面。 我是直接拎著烘焙紙， 把土豆餅取出鍋子， 在案板上翻面後再放回平底鍋的。
10.華夫餅機版的香脆， 平底鍋版的柔軟， 配上少許番茄醬， 一份簡單的早餐或者夜宵就完成啦!你更喜歡哪個版本呢?
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