笨丫
5小時前
這款糖果是我烘焙群的群主很早以前分享的。 用來做搭配茶水的一款下午茶點很不錯。 簡單易做， 個人覺得比牛軋糖好多了!
主料花生酥脆糖的做法步驟
1. 生花生仁300克， 平鋪烤盤裡， 中層上下火200度烤20到30分鐘左右， 中間記得翻動下花生， 烤好了晾晾搓去外皮， 搗成一半一半的。 當然你也可以炒香花生!總之是把花生弄成香香的
2. 稱出270克糖倒入不粘鍋裡， 小火慢慢熬至糖融化即可。 說一下我的心得：開始的時候不需要攪動糖， 看到有融化現象再攪動下， 一定要小火，
3. 糖熬好了， 就立刻加入全部花生， 少許芝麻， 關火， 快速攪拌讓糖和花生充分粘合到一起即可
4. 案板上鋪張油紙， 把糖盛出放在油紙上， 趕緊再鋪上一張油紙， 用擀麵杖擀平， 然後一定趁著溫熱整形切塊!
5. 來一塊吧， 香香脆脆的
小貼士
熬糖一定要小火， 小火(⊙o⊙)哦!不需要精確熬糖溫度， 只要所有的糖融化即可
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
