布丁的做法和草莓的做法相信很多女生都知道， 但是當這兩者相結合的時候會發生什麼呢?今天小編就來教大家草莓布丁的做法， 教大家一種新的草莓的做法， 讓你品嘗一種不同的味道。
草莓鮮美多汁， 含有濃郁的水果香味， 當它與布丁相結合之後， 會發現你會愛上這種味道。
草莓布丁派
材料
A.草莓200g， 低筋麵粉240g， 奶粉2大匙， B.細砂糖25g， 鹽1/4小匙， 奶油55g， 油55g， C.蛋1個， D.細砂糖1/4杯， 布丁粉10g， 水480㏄， E.草莓汁500㏄。
做法
1.草莓去蒂洗淨、切片備用;低麵粉與奶粉混合均勻， 過篩備用。
2.接著將材料A打入蛋後攪拌均勻， 再加入作法1中的混合麵粉揉成麵團，
3.將面糰取出， 桿成派皮， 放入模型中並用叉子均勻插洞。
4.烤箱預熱10分鐘， 放入派皮， 用180℃烤約20分鐘至派皮呈淺金黃色即可。
5.將材料D倒入鍋中拌勻， 以小火煮至砂糖溶解， 加入草莓汁調勻， 待略涼後倒入派皮中， 四周加草莓片裝飾即完成。
法式草莓布丁克拉芙提
材料
1磅新鮮草莓， 1杯中粉， 1.5杯牛奶， 1杯糖， 3-4只全蛋， 1小勺香草精， 1/2小勺杏仁精， confesioner's sugar。
做法
1.1磅新鮮草莓， 鹽水泡過以後去掉stem， 切塊。 烤箱預熱375F。
2.將1杯中粉， 1.5杯牛奶， 1杯糖， 3-4只全蛋， 1小勺香草精， 1/2小勺杏仁精， blender或者hand mixer一起打勻。
其實講究的做法是蛋糖先打， 然後一次性加麵粉， 再慢慢加牛奶， 但是這裡不用打發， 一起打打勻就可以了。
3.鑄鐵鍋用vegetable shortening擦一遍。 JOC上說別的油防沾效果都沒有這個好，
4.3/4的草莓塊放到盤底， 輕輕倒入麵粉蛋奶糊(很稀)， 再把剩下的草莓塊放進去(分兩次其實就是放放好看的作用)。
5.不蓋錫紙直接中層烤。 我跟的方子說40分鐘， 熟了， 但是感覺再加5分鐘的話效果可能會更好一些。
6.撒一些confesioner's sugar。
草莓布丁杯經典英式Trifle
材料
果凍
6片吉利丁片， 蔓越莓汁550ml， 粉紅葡萄酒250ml， 糖30g， 檸檬半個。
