用料:
主料:胡蘿蔔、高筋麵粉、低筋麵粉
輔料:酵母、鹽、糖、雞蛋、黃油、水、沙拉醬
做法:
1、準備好所有的原材料
2、紅蘿蔔去皮洗乾淨後, 切成細末, 將水、鹽、雞蛋、糖、高筋麵粉、低筋麵粉、切碎的紅蘿蔔、酵母等材料依次放入麵包桶中
3、啟動麵包機和麵程式, 待麵包機和麵程式結束後, 再次啟動和麵程式, 第二次和麵程式結束後, 加入常溫軟化的黃油, 再次啟動麵包機和麵程式
4、等第三次麵包機和麵程式結束後, 麵團常溫下發酵40分鐘左右待發酵至麵團2.5倍左右即發酵完成
5、麵團發酵完畢, 進行排氣
6、排氣完畢後分成8等份
7、放置5分鐘左右後, 然後手工整成橢圓形狀
8、按此方法整形剩下的麵團, 然後放烤盤上
9、常溫下進行第二次發酵
10、發酵好後, 刷蛋液
11、放入預熱好的烤箱中165度, 中上層, 烤20分鐘左右出爐
12、烤好的餐包放涼後, 用刀從中間剖開, 加上火腿腸, 然後擠上沙拉醬即可