衰老與基因、運動、飲食和環境密切相關, 飲食不當也會加速衰老。 有些食物是“催老劑”,大家千萬要當心。 一樣是50歲, 有些人看起來像60歲, 而有些人看起來卻只有40歲, 這種現象您一定不陌生。 為什麼有些人衰老得快, 而有些人卻總顯得那麼年輕?其實, 衰老與基因、運動、飲食和環境密切相關, 飲食不當也會加速衰老。 有些食物是“催老劑”,大家千萬要當心。
1.油炸食物。 油炸食物包括常見的炸薯條、油條、油炸餅、炸裡脊等。 油炸食物在高溫下會產生很多有害物質, 有些物質不僅致癌, 還會引起體內的氧化應激反應,
2.醃制和煙熏食品。 這類食物含鹽很高, 高鹽分會損害胃黏膜, 加重腎臟負擔, 而且會升高血壓, 使身體各方面受損, 加快衰老。 另外, 醃制和煙熏食品不新鮮也不衛生, 加工過程中會產生大量有毒、有害物質, 常吃這類食品會影響基因的複製, 使細胞活力下降。
3.罐頭類食品。 罐頭類食品食用方便, 種類多樣, 很多人喜歡食用。 但罐頭類食品在加工過程中, 大都添加很多添加劑、鹽分或糖分, 比起那些新鮮食物, 營養素也少。
4.加工肉製品。 火腿、香腸等加工肉製品不僅失去了肉類的新鮮, 還加入了亞硝酸鹽、食鹽和其他添加劑。 高鹽是“健康殺手”,會降低細胞活力, 加快機體衰老。 世界衛生組織也已將加工肉製品列為人類明確的致癌食品。
5.高脂食物。 高脂食物往往芳香誘人, 但它們卻是催老食物, 不宜多吃。 高脂食物容易氧化酸敗, 同時產生大量脂質過氧化物, 並在體內促發自由基鏈反應, 導致機體氧化損傷, 進而催人衰老。
6.黴變食物。 食物發黴後會產生大量的黴菌、毒素, 這些毒素會損害肝臟、腎臟、神經系統等, 甚至會致癌。 發黴的花生、玉米等糧油製品會產生黃麴黴毒素;發黴的甘蔗會致命;變質的魚蝦蟹會產生胺類、組胺、硫化物等有害物質;不衛生的發酵食品如臭豆腐、豆瓣醬時常受到肉毒素污染。
7.含鉛食物。 鉛是有毒金屬, 進入人體會對造血、肝臟以及神經組織造成損害, 並引起神經障礙、記憶力衰退, 還會使人面色灰暗, 過早衰老。 含鉛食物大多源於工業鉛的污染, 包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金屬盒子食品、膨化食品、彩印包裝食品。 另外, 生活中也有含鉛污染源, 包括化妝品、染髮劑、印刷品、報紙、油漆、蠟筆、玩具等, 要當心這些含鉛物品對食物的污染。
8.含鋁食物。 鋁同樣是對人體有害的金屬, 進入人體後會逐漸累積,
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