蒜香青豆的做法 蒜香青豆如何做

素材：素材：青豆200g， 蒜頭10瓣， 鹽3g， 白砂糖8g， 蒜粉5g

做法：

首先：青豆沖洗， 提前用清水泡漲後撈出根本上晾乾水分。

其次：熱鍋上油， 放入蒜頭， 用小火把蒜頭熬成金黃後撈出。

再次：倒入瀝幹水的青豆， 中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香， 起鍋瀝油備用。

然後：另取淨鍋， 倒入炸好的青豆， 撒上鹽， 細砂糖， 蒜粉後翻勻即可。

小貼士：

首先：這裡用到的青豆， 是青色的幹碗豆。 用在那以前， 提前浸水一夜至根本上漲發。

其次：熬蒜油的期間， 火要小， 把蒜的香味根本上逼出來。

再次：青豆炸到快酥時， 鍋裡有時候會有青豆的爆裂聲， 此時候務求要重視安好小心灼傷。

然後：蒜粉主要大型超市均可買達到。 假使青睞吃辣， 還方可再適當增大辣椒粉。