土豆餅是一款很有營養價值的美食， 首先我們瞭解一下土豆的營養價值， 土豆中所含的澱粉、維生素、脂肪等對身體非常棒的營養成分， 而且具有一定的抗衰作用， 那麼大家知道土豆餅的做法嗎?土豆餅怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下土豆餅的做法大全吧。
土豆抗衰的作用大家也瞭解了， 那麼我們怎麼製作出美味的土豆餅呢?下面我們一起來看看吧。
香糯土豆餅
材料
土豆2個， 鹽、糖、雞精、糯米粉各適量， 植物黃油10克。
做法
1、將土豆洗淨去皮， 切快放入微波爐烤熟。
2、取出來之後， 趕緊壓成土豆泥，
3、起油鍋， 油溫中等， 放入土豆餅炸到金黃色即可。
小訣竅
炸土豆餅時， 油溫不能大， 否則容易炸焦的。 這道香糯土豆餅不大吃油， 可以放心食用。
簡單的土豆泥
材料
中型土豆2個、黃油1湯匙(15ml)、牛奶1湯匙(15ml)、鹽1/2茶匙(2.5g)、黑胡椒粉1/2茶匙(2.5g)。
做法
1)把土豆洗乾淨， 放入高壓鍋蒸熟， 放入保鮮袋， 用面杖反復擀平， 這樣處理後的土豆泥沒有顆粒， 比用湯匙要方便哦!
2)調入牛奶、鹽、融化的黃油， 和黑胡椒粉攪拌均勻， 即可。
3)可以直接食用， 也可以淋上你自己喜歡的各類沙拉汁。
簡單的腐乳土豆
材料
土豆， 紅腐乳， 老抽， 鹽， 蔥花。
做法
1、土豆輕輕刮去表皮， 洗淨切塊。
2、熱鍋上油， 油熱放切好的土豆煎至表面焦黃。
3、加紅腐乳和1大勺腐乳汁， 滴幾滴老抽， 調少許鹽炒勻。
4、中小火燒1-2分鐘， 待土豆入味後， 撒蔥花翻勻即可起鍋。
簡單易做的土豆炒青椒
材料
大土豆1個， 青椒1個， 小番茄1個， 蔥， 鹽， 糖、雞精。
做法
1， 土豆， 青椒切片， 番茄切塊。
2， 熱鍋熱油放入蔥， 炒香後放入土豆片， 炒幾下後放入番茄， 翻炒後放些水蓋蓋兒煮3-5 分鐘， 直至土豆熟軟， 汁兒減少基本收幹。 根據個人口味放入鹽， 糖和雞精， 再放入青椒， 翻炒幾下出鍋。
小訣竅
土豆一定要炒軟才好吃。 汁兒不要太多。
