1.豬肉切成丁， 加入生抽、花生油、生粉攪拌均勻， 醃制半小時左右
2.蔬菜洗乾淨後， 把青椒和土豆切成丁， 蔥和紅蔥頭拍扁切碎備用
3.平底鍋倒入花生油加熱後， 倒入肉丁翻炒到變白， 再加入蔬菜丁和紅蔥頭碎， 大火翻炒加入適量的鹽， 耗油， 番茄醬和辣椒醬， 調小火翻炒均勻
4.倒入米飯(隔夜後稍硬的米飯最好)， 用木鏟攪散， 再加入蔥花翻炒均勻後， 盛出待用
5.雞蛋打散， 加少許鹽和油攪拌均勻， 平底鍋加熱調小火， 倒入蛋液稍煎一些至蛋液四周變白， 中間還未熟透的時候從火上取下來
6.將炒飯倒入蛋液的中間， 平底鍋放回火上， 用木鏟把蛋液的邊往中間翻， 拿起平底鍋， 另一隻手拿盤子， 平底鍋向著託盤傾斜滑動， 然後把平底鍋翻過來讓蛋皮自然的裹起來倒在盤子上
7.淋上番茄醬就可以了
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
